Côte d’Ivoire: une jeune pâtissière au parcours atypique veut faire (re)connaître les saveurs de son terroir

Ahoua Touré, 28 ans, a été intégrée à l’Académie culinaire de France, une prestigieuse institution. Cette jeune femme, détentrice d’un bachelor en journalisme et en administration des affaires, compte profiter de sa reconversion dans la pâtisserie pour faire (re)connaître les saveurs du terroir ivoirien. Rencontre.